Paj med primörer och rostade pinjenötter
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
75 g rumstempererat smör
50 g Kesella lätt
Fyllning:
½ strimlad purjolök
smör
4 kokta morötter
6 kokta potatisar
1 dl rostade pinjenötter
2 finhackade vitlöksklyftor
1 dl blandade och hackade färska örter, (t ex körvel, gräslök och persilja)
1 påse Arla Köket riven ost gratäng
Äggstanning:
3 ägg
1 ½ dl Kelda mellangrädde
1 ½ dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här:
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt Kesella och arbeta ihop till en deg.
Sätt ugnen på 225º. Tryck ut degen ända upp till kanten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ den i kylen ca 30 min.
Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda det ca 10 min.
Fräs purjolöken i smör i en stekpanna. Skär morötterna och potatisen i skivor. Blanda alla ingredienserna till fyllningen. Spara 1/3 av osten.
Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen. Fördela fyllningen i pajskalet och häll äggstanningen över. Strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Serveringstips:
Pajen kan man äta som den är men jag hade Prosciutto-skinka till för att få en mer komplett middag.
Kommentarer
Postat av: TOBBE
Ser gott ut ;)
svar: Det är alltid kul att testa på nya saker, annars lär man sig aldrig ju ;)
hihi,skulle vara kul att träna med en tjej. annars tränar jag själv och skriker och ha mig :D
håller med. Det är ett skit väder idag
Jag har nyss käkat tacos. ikväll blir det bara lugnt för det är skitvädret som styr upp:O
så ikväll får man se på en movie som är bra :D, men först ska jag svara på kommentarerna. ligger på ca 140st. kommer ta en stund!
hoppas du gör nånting kul iaf.
kram påre :D
Postat av: TOBBE
Har iaf börjat följa din blogg genom bloglovin :D
den där pajen såg som sagt god ut. kram
Trackback
